3 e 4 Ottobre venite a scoprire Parma torna l’iniziativa Caseifici Aperti! Cosa c’è di meglio che visitare le bellezze del territorio, scoprire i caseifici del Parmigiano Reggiano e conoscere i produttori. E poi sono tutti aperti con orari visite, facilmente raggiungiungibili… non potete perdere questa occasione.
Torna l’appuntamento con Caseifici Aperti, l’iniziativa che ti permette di visitare il mondo del Parmigiano Reggiano, incontrare i nostri casari e acquistare direttamente dalle mani dei produttori nei territori fra Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna.
Durante la tua visita, potrai approfittarne per scoprire le bellezze del territorio e gustare i piatti tipici della tradizione grazie ai suggerimenti per il week end proposti dai singoli caseifici.
Vivi la tua esperienza, fai scorta di Parmigiano Reggiano e condividi la tua gita con l’hashtag #CaseificiAperti
Eventi speciali presenti sul territorio in concomitanza con Caseifici Aperti:
PORTE APERTE al CONSORZIO Sabato 3, dalle 15.00 alle 22.00, e domenica 4, dalle 10 alle 19, il Consorzio del Parmigiano Reggiano aprirà i cancelli a tutti coloro che vorranno visitare lo storico casellino, conoscere i caseifici presenti, degustare il Parmigiano Reggiano e fare un viaggio del tempo grazie alla mostra degli attrezzi storici. In entrambe le giornate saranno organizzate diverse attività di animazione per bambini e saranno presenti stand gastronomici con gnocco fritto, salumi e birra.
Sabato 3 ottobre: ore 17.30 Cottura a legna
Domenica 4 ottobre: ore 15.30 Cottura a legna
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano si trova in Via Kennedy, 18 a Reggio Emilia.
Organizza la tua visita consultando la lista dei caseifici aderenti con i dettagli degli orari e delle iniziative in programma.
Ecco l’elenco Caseifici Aperti in costante aggiornamento.
L’elenco è in costante aggiornamento.
Organizza la tua visita consultando la lista dei caseifici aderenti
con i dettagli degli orari e delle iniziative in programma.
L’elenco è in costante aggiornamento:
L’elenco è in costante aggiornamento:
LATTERIA SOCIALE NUOVA SOCIETA’
COOPERATIVA AGRICOLA
VIA VITTORIO VENETO, 4
Bibbiano – 42021 (RE)
0522/882448
giuseppe.prandi82@gmail.com
Sabato 3 ottobre: 08.30 – 18.00
Domenica 4 ottobre: 08.30 – 18.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Sabato 3 ore 11.00 degustazione guidata di Parmigiano Reggiano in diverse stagionature ; Domenica 4 ore 11.00 Show di apertura di una forma.
Vai alla scheda del caseificio
CASEIFICIO LANFREDINI S.N.C. DI
LANFREDINI GIUSEPPE & C.
LOC. CONTIGNACO, 33
Salsomaggiore Terme – 43039 (PR)
0524/578245
Sabato 3 ottobre: 9.30 -12.30; 15.30 – 19.30
Domenica 4 ottobre: 9.30 -12.30; 15.30 – 19.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino
Relax alle Terme di Monticelli; visita ai Castelli del Ducato
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CASEIFICIO SOCIALE PALAZZO
SOCIETA’ COOPERATIVA AGRICOLA
VIA CANALETTO, 8
Roccabianca – 43010 (PR)
0521/876082 – 348/5608215
info@agricolaguareschi.it
Domenica 4 ottobre: 8.00 – 19.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Domenica dalle ore 9.00 alle ore 12.00 degustazioni guidate di Parmigiano Reggiano e show di apertura di una forma di Parmigiano Reggiano.
Museo di Giovannino Guareschi (Scrittore di Don Camillo e Peppone)
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CASEARIA CORRADI S.N.C.
DI CORRADI LEONARDO & C.
VIA TRIESTE, 1
Noceto – 43015 (PR)
0521/625309
info@caseariacorradi.com
Sabato 3 ottobre: 14.30 – 19.00
Domenica 4 ottobre: 8.30 – 12.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
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CASEIFICIO LA MADONNINA DI
IEMMI MARCO & C. S.N.C.
VIA SCIPIONE PONTE, 19
Salsomaggiore Terme – 43039 (PR)
0524/570905
caseificioiemmi@tiscali.it
Sabato 3 ottobre: 8.30 – 12.30; 15.00 – 18.30
Domenica 4 ottobre: 8.30 – 12.30; 15.00 – 18.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Sabato e Domenica apertura di una forma alle ore 11.00; degustazioni guidate durante tutta la giornata.
Castello di Scipione; Castello di Vigoleno; Borgo Medioevale Castel Arquato, Trattoria OCA BIANCA
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IL TRIONFO CAS.SOC. COOP.
SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA
STRADA PROV.LE PER PARMA, 3
San Secondo Parmense – 43017 (PR)
0521/872077
cas.iltrionfo@alice.it
Sabato 3 ottobre: 9.00 – 12.00; 15.30 – 19.00
Domenica 4 ottobre: 9.00 – 12.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visita all’azienda agricola, al caseificio e al magazzino di stagionatura.
Laboratorio “Facciamo il burro come una volta” (su prenotazione), ai partecipanti è richiesto di portare una bottiglietta di acqua da 500 ml vuota.
B&B dalla Nonna Maria
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CASEIFICIO SOCIALE SANTA RITA BIO
SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA
VIA POMPEANO, 2290 – POMPEANO
Serramazzoni – 41028 (MO)
0536 950193/958191
info@caseificiosantarita.com
Sabato 3 ottobre: 10.00 – 17.00
Domenica 4 ottobre: 10.00 – 17.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Domenica show di apertura di una forma alle ore 11.00 e degustazione guidata alle ore 11.30
Trattoria CACCIATORI a Pompeano, Acetaia LA NOCE; Cantina I BONI
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SOCIETA’AGRICOLA MONTECOPPE S.R.L.
VIA MONTECOPPE, 19/4
Collecchio – 43044 (PR)
0521/805942
info@montecoppe.it
Sabato 3 ottobre: 9.00 – 13.00
Domenica 4 ottobre: 9.00 – 13.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio
Sabato e Domenica show di apertura della forma alle ore 11,00
Boschi di Carrega; Musei del cibo
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SOCIETA’ AGRICOLA SALICETO S.S.
Via Arturo Toscanini, 3, Mulazzano Ponte
Lesignano de’ Bagni – 43037 (PR)
0521/857193
info@saliceto.com
Sabato 3 ottobre: 9.00 – 18.00
Domenica 4 ottobre: 9.00 – 18.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio, al magazzino di stagionatura e all’azienda agricola
Degustazioni guidate durante tutto il fine settimana
Per gustare piatti tipici della tradizione e menù al Parmigiano Reggiano:OSTERIA LA MAESTA’; Ristorante VECCHIO MULINO; Visite al Salumificio del Cav. Ilari Alberto e al Castello di Torrechiara
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CASEIFICIO SOCIALE CANEVACCIA
SOCIETA’ COOPERATIVA
PIETRACOLORA-PRATOROTONDO, 326-327
Gaggio Montano – 40040 (BO)
0534/28590
an.roma@tin.it
Sabato 3 ottobre: 8.30 – 12.30; 16.00 – 19.00
Domenica 4 ottobre: 8.30 – 12.30; 16.00 – 19.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
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PIEVE ROFFENO
SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA
VIA SANTA LUCIA, 19
Castel D’aiano – 40034 (BO)
051/912701
Sabato 3 ottobre: 9.00 – 12.30; 16.00 -19.00
Domenica 4 ottobre: 9.00 – 12.30; 16.00 -19.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio, al magazzino di stagionatura e alla stalla delle vacche brune
Sabato e Domenica alle ore 11.00 show di apertura di una forma. Visita al Museo della Civiltà Contadina per scoprire gli antichi mestieri rurali dell appennino emiliano
Relax nell’appenino bolognese tra piatti della tradizione emiliana e passeggiate autunnali: AGRITURISMO LA FENICE; AGRITURISMO LA ROCCHETTA; AGRITURISMO ANTICA PIEVE
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CONSORZIO PRODUTTORI LATTE
SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA
VIA PUPPIOLA, 15 – BAGANZOLINO
Parma – 43100 (PR)
0521/601313
info@cplparma.it
Sabato 3 ottobre: 8.30 – 12.30; 15.00 – 19.00
Domenica 4 ottobre: 8.30 – 12.30; 15.00 – 19.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Orari visite guidate Sabato e Domenica alle ore : 9.00 – 10.00 – 11.00 – 15.30 – 16.30 – 17.30
Per gustare piatti tipici della tradizione parmense OSTERIA IL NORCINO , LOCANDA SPARA FUCILE
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LATTERIA SOC. DI BEDUZZO INFERIORE
SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA
Strada Val Parma,198 BEDUZZO
Corniglio – 43020 (PR)
0521/887488
caseificiobeduzzo@yahoo.it
Sabato 3 ottobre: 9.00 -19.30
Domenica 4 ottobre: 9.00 -19.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Durante tutta la giornata presso lo spaccio del caseificio è possibile assaggiare Parmigiano Reggiano di diverse stagionature.
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AZ.AGR.MOSCATTINI SOCIETA’ AGRICOLA
VIA VIAZZA DI SOPRA 48
Formigine – 41043 (MO)
059/553638
aziendamoscattini@gmail.com
Sabato 3 ottobre: 8.00 – 12.00; 15.00 – 18.00
Domenica 4 ottobre: 8.00 – 10.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Sabato degustazioni guidate dalle 8 alle 10. Domenica possibilità di pranzare presso l’Agriturismo DEL PAPA (su prenotazione)
Museo FERRARI a Maranello ; Per gustare specialità Modenesi e godersi un momento di relax Agriturismo DEL PAPA
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CASEIFICIO SOC.SAN PAOLO SOC.COOP.
A R.L.
VIA PER VALLALTA, 2
Concordia Sulla Secchia – 41033 (MO)
0535/40534
Sabato 3 ottobre: 9.00 – 12.00 ; 15.00 – 19.00
Domenica 4 ottobre: 9.00 – 12.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
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LATTERIA DI CAMPOGALLIANO
SOCIETA’ COOPERATIVA AGRICOLA
VIA REGGIO, 1
Campogalliano – 41011 (MO)
059/526517
Domenica 4 ottobre: 9.30 – 12.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Domenica show di apertura della forma alle ore 11.30
Passeggiate e relax ai Laghi Curiel ; gustare piatti della tradizione e a base di Parmigiano Reggiano: Ristorante I LAGHI; Ristorante CA’ DI MAT.
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SOCIETA’ AGRICOLA BERTINELLI GIANNI
E NICOLA S.S.
Indirizzo AZIENDA AGRICOLA Via Costa Garibalda 25, 43014, Medesano (PR) STRADA PROVINCIALE PEDEMONTANA, 2
Noceto – 43015 (PR)
0521/620776
info@bertinelli.it
Sabato 3 ottobre: 10.00 – 17.00
Domenica 4 ottobre: 8.00 – 17.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
Domenica alle ore 12.00 show di apertura di una forma; attività ludiche e giochi per bambini; Degustazioni a pagamento di Parmigiano Reggiano millesimanto ( 15 – 24 – 36 mesi ) in abbinamento a un calice di vino della zona
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LATTERIA SOCIALE S.FERDINANDO
SOC. AGRICOLA COOP.
VIA GERANZANA, 2
Zibello – 43010 (PR)
0524/99121
azienda.cacciali@gmail.com
Sabato 3 ottobre: 8.00 – 12.30
Domenica 4 ottobre: 8.00 – 12.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura
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LATTERIA SOCIALE LA MEDESANESE
SOCIETA’ COOPERATIVA AGRICOLA
VIA CARNEVALA, 21/A
Medesano – 43014 (PR)
0525/420607
Sabato 3 ottobre: 08.00 -12.30
Domenica 4 ottobre: 08.00 -12.30
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visita guidata al caseificio e al magazzino di stagionatura
Trattoria SQUERI; osteria LAGO TANA
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SOCIETA’ AGRICOLA GIANSANTI S.R.L.
STRADA TRAVERSETOLO, 228
Parma – 43100 (PR)
0521/641155
info@agricolagiansanti.it
Sabato 3 ottobre: 10.00 – 18.00
Domenica 4 ottobre: 10.00 – 18.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio
Degustazioni guidate con show di apertura della forma Sabato e Domenica alle ore 11.30; 12.30; 16.30; 18.00
Relax alle Terme di Monticelli
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AGRICOLA LA RAZZA SOCIETA’ AGRICOLA
DI ZOBOLI RENO & C.
VIA MONTERAMPINO, 6 – CANALI
Reggio Nell’emilia – 42100 (RE)
0522/569531
agriturismo@larazza.it
Sabato 3 ottobre: 9.00 – 13.00; 15.30 – 19.00
Domenica 4 ottobre: 9.00 – 13.00; 15.30 – 19.00
Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio
Possibilità di visite guidate al caseificio
Degustazione e show di apertura della forma Sabato e Domenica alle ore 11.00 – 16.00 – 18.00
Menù dedicato al Parmigiano Reggiano presso l’agriturismo LA RAZZA
