22 Maggio pranzo a Parma

Parma Home Restaurant invita Parmigiani Adottivi ai Fornelli a pranzo domenica 22 Maggio presso On/Off. Parma Home Restaurant, il Festival della cucina domestica, inusuale e del social eating sabato 22 Maggio farà tappa ad On/Off in collaborazione con ParmaMorethanFood e la nostra rubrica Piovono Anolini. Prendete posto a tavola….

“Parmigiani adottivi ai fornelli” nasce come rubrica di Parmamorethanfood.com – progetto multimediale di storytelling non convenzionale della città ducale creato all’interno dello spazio di coworking di Officine On/Off – per raccontare le tradizioni gastronomiche e culinarie dei non parmigiani residenti a Parma.

Menù Parmigiani Adottivi

Antipasto
Tigelle con salumi
(Modena)

Primo Piatto
Pasta alla crema di poblano (peperoncino dolce) con sesamo nero
(Messico)

Secondo Piatto
Polenta con Taleggio (Bergamo) e melanzane ripiene
(Calabria)

Dolce
Crostata di albicocche fatta in casa

Da bere
Acqua, Lambrusco secco, Nocino annata 2014 e 2015
(Parma)

In occasione del Parma Home Restaurant vogliamo che la rubrica diventi realtà, invitando tutti ad andare oltre lo schermo di un computer, sedersi intorno al tavolo di uno spazio di lavoro condiviso e finalmente assaggiare le specialità di coloro che hanno scelto Parma per realizzare il proprio progetto di vita!

Potrete assaggiare i piatti tipici della nostra rubrica, dalle tigelle modenesi, alle melanzane ripiene, piatto tipico del sud Italia proveniente dall’antica grecia…